Voorgerechten
- Schotse handgesneden gerookte zalm €27
- zes oesters Gillardeau nr. 3 €28
-
Huisgemaakte ganzenlever en uienconfituur
Foie d’oie maison accompagné d’une confiture d’oignons
€27 - Carpaccio van rund €24
- Kaviaar (10gr) €30
- Vitello tonato €24
- Salade met grijze garnalen €30
- Duo van garnaal- en kaaskroketten €22
- Scampi “Loanton” / lookboter €25
- Pasta met truffels €36
-
Patat met Zeebrugse grijze garnalen en zure room
Pomme de terre aux crevettes grises de Zeebruges, crème aigre
€36 -
Kreeftensoep geparfumeerd met Armagnac
Bisque de Homard à l’Armagnac
20,00 -
Wok van noedels en groenten
Wok de nouilles et petits légumes
22,00 -
Wok van noedels, groenten en kip
Wok de nouilles et petits légumes
26,00 -
Wok van noedels, groenten, scampi’s en calamares
Wok de nouilles, petits légumes, scampi’s et calamares
28,00
Hoofdgerechten
- Gebakken zeetong 500gr €45
- Zeebaars in de oven, risotto, truffel €28
- Duo van reuzengamba’s en King krab in de oven €45
- Kreeft Belle vue (2 pers.) 650gr €34
- Kreeft à la nage (2 pers.) 650gr €36
- Kreeft à l’amoricaine (2 pers.) 650gr €36
- Kreeft in de oven, geflambeerd met whisky (2 pers.) 650gr €36
- Rundstartaar “Homemade” met gemengd slaatje €27
- Ossehaas €34
- Onglet, sjalot, frietjes €30
- Lamstong, parijse champignons, Madeira €30
- Fricassee van hoevekip, kalfszwezerikken €32
- Entrecote gebakken of gegrild €28
- Côte à l’os (2 pers.) wit-blauw €35
- Tomahawk (2 pers.) wit-blauw €28
-
Lamstong, Parijse champignons, Madeira
Tomahawk (2 couverts) blanc-bleu
€38 - Rib-eye Simmental €42
- Rib-eye Angus €47
- Simmental Rib Eye 39,00
- Australian Angus Rib Eye 45,00
Desserts
Suggesties
Hoeve eitje 34. 00€
Gerookte zalm 38.00€
Zeebrugse garnalen 38.00€
Kabeljauw filet 44.00€
Kalfs filet pur / morieltjes 45. 00€
Tataki tonijn 24.00€
Ganzenlever / appel / porto 28. 00€
Kabeljauwrug / spinazie / mouselinne 36.00€
Tagliatta 30.00€
Rib-eye / patat / choron 45.00€
Coupe Colonel 12.00€
Warme appeltaart / calvados / vanille 14.00€
Vlaamse rijstpap / vanille 12.00€
- Gillardeau oesters 6st 28.00€
- Scampi / calamares / tartaar 16.00€
- Escargots de Bourgogne 22.00€
- Kip satay / pinda 18.00€
- Gelakt buikspek 24.00€
- Pata negra Iberico belotta 32.00€
- Kroketje van Iberico ham 18.00€
- Spaanse charcuterie la Princesa 18.00€
- Spaanse kazen la Princesa 18.00€
- Bruscetta / tomaat / mozzarella 12.00 €
- Lams merguez / burger / patatas 18,00 €